Sauvignon blanc
Herkunft:
Sauvignon blanc ist eine alte Sorte, welche schon sehr lange vor allem in Frankreich angebaut wird. In Frankeich ist es vor allem das Loire Tal welches für seine Sauvignon blanc Weine bekannt ist.
Synonyme:
Blanc Fumé, Fumé, Muskat-Sylvaner
Lageansprüche:
Die Lageansprüche des Sauvignon sind eher als durchschnittlich (Weißburgunder Lage) zu bezeichnen. Aufgrund seiner verrieslungsanfälligkeit sollte Sauvignon blanc jedoch nicht in zu windige Lagen gepflanzt werden.
Verbreitung:
Mittlerweile weltweit.
Frankreich, Chile, Neuseeland, Australien, Kalifornien, Südafrika, Italien
Klone:
Bei Sauvignon blanc unterscheiden sich die Klone vor allem in der Ausprägung ihres Sortentypischen Aromas und dem Ertrag. Lockerbeerig ist wohl der Wunschklon aller Winzer, jedoch ist Sauvignon blanc bei normaler Blüte meist kompakt.
ENTAV-INRA 242
ENTAV-INRA 316
Der Klon 316 ist dem 242 sehr ähnlich. Das vegetative Wachstum ist vielleicht nicht ganz so stark wie beim 242. Seit einigen Jahren ist jedoch erwiesen, dass dieser Klon den Typ II des Blattrolviruses trägt. Dieses ist jedoch nicht in der EU Verordnung 2005/43 EWG aufgeführt, so dass dieser Klon auch heute noch veredelt und angeboten werden kann.