Cabernet Carbon

Herkunft:

Dies ist eine rote pilzfeste Kreuzung der Weinbauinstitutes Freiburg.

Kreuzung: Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Saperavi severnyi X St. Laurent))

Synonyme:

FR 377-83 r

Lageansprüche:

Cabernet Carbon hat relativ hohe Ansprüche an die Lage. Die Erntereife wird ca. 14 Tage nach dem Spätburgunder erreicht.

Verbreitung:

Noch sehr gering, da sehr neu.

Weintyp:

Erinnert an Cabernet Sauvignon

Besonderheiten:

Eine pilzfeste, rote Neuzüchtung, mit einem kräftigen, körperreichen Wein. Die Weine profitieren von Sauerstoff und Holzkontakt bei der Weinbereitung.

Cabernet Carbon ist etwas blühempfindlich. In schlechten Blütejahren und auf sehr wüchsigen Böden oder Unterlagen kann der Ertrag sehr stark zurück gehen.