Souvignier gris

Herkunft:

Dies ist eine weiße pilzfeste Kreuzung des Weinbauinstitutes Freiburg.

Kreuzung:  Cabernet Sauvignon X Bronner

Synonyme:

FR 392-83

Lageansprüche:

Souvignier gris benötigt eine mittlere (Weißburgunder) Lage.

Verbreitung:

Noch begrenzt da neue Sorte. Im Moment wird Souvignier gris aber vor allem in Frankreich und Italien stark angebaut.

Besonderheiten:

Die Peronosporaresistenz ist sehr gut und auch die Oidiumresistenz ist relativ hoch. Normalerweise sind keine Peronosporabehandlungen und auch fast keine Oidiumbehandlungen notwendig. Aufgrund der sehr lockeren Traube ist auch die Botrytisempfindlichkeit sehr gering.

Weinstil:

Die Weine des Souvignier gris sind meist gehaltvolle Weißweine, welche an Weißburgunder oder Grauburgunder erinnern.