Souvignier gris - Cépage résistant

Origine:

Il s’agit d’un croisement procéder par le Weinbauinstitut Fribourg en Allemagne.

On a longtemps dit qu'il s'agissait d'un croisement de Cabernet Sauvignon X Bronner.

Des études génétiques récentes ont conclu qu'il s'agit d'un croisement entre Seyval blanc x Zaehringer. Elle est donc désormais également réalisée dans le "Vitis International Variety Catalog". La question demeure, cependant, d'où vient la bonne résistance du Souvignier gris au Peronospora?

Le Seyval blanc est une ancienne variété hybride française.

Zaehringer est un ancien croisement de l'institut viticole de Fribourg (Traminer x Riesling)

Synonymes:

FR 392-83

Conditions requises pour le site:

Souvignier gris a besoin d'un site approprié pour le pinot blanc.

Propagation:

Pour le moment pas tellement parce que la variété est nouvelle. Il y a des plantations en Allemagne, aux Pays-Bas, en Italie et en France.

Particularités:

La résistance contre le mildiou est très bonne et la résistance au oidium est donc élevée. Dans les années et circonstances normales, aucun traitement ne sera nécessaire.

Situation réglementaire en France :

Classement définitif depuis 2017

Vins :

Les vins ressemblent au pinot gris ou au pinot blanc.